毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１月１８日、サトイモの跡地（２年連作）の天地返しを行なう。
３月２４日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月２１日、サトイモの畝づくりをする。４月２９日、サトイモを植付ける３条の植え溝（深溝）をつくる。
５月４日、１回目の芽だし種イモ２１株を植え付ける。５月１３日、２回目の芽だし種イモ５６株を植え付ける。６月１３日、畝の除草をする。イモムシ３匹駆除。
６月１８日、１回目の追肥を施す。７月１３日、２回目の追肥を施し、土を寄せる。７月２１日、乾燥防止に畝に野菜残渣などを敷き詰める。
１０月１７日、収穫を始める。１１月２５日、貯蔵室を整備する。１２月２日、全てのサトイモを掘り上げ室に貯蔵する。
２０１９年３月１８日、室に保存していた最後のサトイモを掘り上げる。
１４．最後の室保存サトイモ掘り上げ（３月１８日）
２０１９年３月１８日、室に保存していた最後のサトイモを掘り上げる。室を覆っている波板、毛布、ビニールシートを捲る。
(最後のサトイモを室から掘り上げる)
乾燥落葉をかきだし、ガラ袋に充填する。手を突っ込み貯蔵した最後のサトイモ２株を掘り上げる。小イモ、孫イモを親イモからかきとる。
親イモは種イモとして室に貯蔵しておく。小イモ、孫イモはバケツに入れ水で洗浄し天日乾燥する。プチ直売所で販売する。
サトイモの作柄と反省点は
①今年もサトイモは少し小さめで小芋の数も少なかった（作柄８０％）
➁味は例年通りの美味しいイモに仕上がっていた（プチ直売所の反応も良好）。
③室で貯蔵中に腐るイモは無かった。
などが挙げられる。