２０２１年１月２０日、ショウガの跡地（幅１ｍ×長さ５ｍ）に苦土石灰、米糠、消し炭を散布しャベルで天地返しを行なう。４月１７日、元肥を施し、畝をつくる。
４月２８日、２、３年玉を植え付ける。５月２０日、２・３年玉の発芽が始まる。
４．２、３年玉の発芽が始まる（５月２０日）
２０２１年１月２０日、ショウガの跡地（幅１ｍ×長さ５ｍ）に苦土石灰、米糠、消し炭を散布しャベルで天地返しを行なう。４月１７日、元肥を施し、畝をつくる。
（にょっきり発芽した３年玉）
４月２８日、２、３年玉を植え付ける。先ず、畝の中心に溝（長さ５ｍ×深さ約１５～２０ｃｍ）をつくる。溝に株間４０ｃｍとして種イモを置く。
（コンニャクイモの畝）
５月２０日、２・３年玉の発芽が始まる。２・３年玉の７玉が地中からにょっきり角を出してきた。今年は例年よりも発芽が早い。
印西市は温暖である反面害虫（イモムシ）が多いので、本葉が出始めたら防虫ネットトンネルで覆うことにしている。