毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１９年１２月１６、サトイモの跡地（３年連作：約幅４ｍ×長さ６ｍ）に苦土石灰、米糠を散布し天地返しを行なう。
５月１１日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。５月１２日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ６０株を植え付ける。
３．種イモの植付け（１）（５月１２日）
５月１１日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。５月１２日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ５５株を植え付ける。芽だし種イモ６０株を植え付ける。
(植え付ける芽出しした親イモ)
先ずサトイモの貯蔵室で芽出しをしている親の種イモ５５個を掘り出す。親イモから芽が出て本葉となっている。
（深溝に植え付け元肥を施す）
株間４０ｃｍとして種イモを置き、イモが隠れる程度まで周りを覆土する。印西市の高台の水位は低いのでサトイモは深く植える。
（４条の深溝に植え付ける）
サトイモの株間に元肥（２）を施す。空き地で１株当たりグリーン堆肥約２００ｇ、落葉堆肥約２００ｇ、油粕２０ｇ、米糠２０ｇ、発酵鶏糞２０ｇ、草木灰５ｇを混和する。
堆肥は保水剤の役割を果たす。元肥（２）を株間に施し覆土はしない（自然に土が落ちる）。さらに乾燥防止に籾殻を深溝に敷く。