３月上旬に植え付けるジャガイモは、玉ネギ、秋キュウリ、ゴーヤの跡地にする。１０月３１日、跡地に生えている雑草を抜き取る。
１１月１日、玉ネギ、秋キュウリ、ゴーヤの跡地をシャベルで深く耕し天地返しをする。２０１９年１月２０日、種イモ４ｋｇを購入し浴光催芽を始める。
２月２２日、元肥を施し畝をつくり、黒マルチを張る。２月２７日、購入種イモ４ｋｇ（９０片）を植え付ける。３月１７日、発芽が始まる。
霜害対策に不織布やＰＯフィルムをベタ掛けし重石をのせる。
６．発芽・霜害対策（３月１７日）
２月２７日、浴光催芽をした種イモ４ｋｇを二つに割り、植えつける。３月１７日、５～６ヶ所でジャガイモの発芽が始まる。
（ジャガイモの発芽が始まる）
朝晩は冷えるので霜害対策として２条の畝に不織布やＰＯフィルムをベタ掛けしペットボトルなどの重石をのせる。以前不織布のベタ掛けだけでは霜害を受けた。
（霜対策として不織布などで覆う）
さらにＰＯフィルムのトンネルで覆うこととしたい。４月上旬には芽欠きを行い、１株を２～３本に仕立てる。