２０１８年１１月３０日、ショウガの跡地をシャベルで天地返しを行なう。２０１９年４月１４日、元肥を施し、畝をつくる。
２．畝づくり（４月１４日）
１１月３０日、ショウガの跡地（幅１ｍ×長さ５ｍ）をシャベルで天地返しを行なう。先ず地力をつけておくため１m２当たり３００ｇの米糠を散布する。
（コンニャクイモの畝をつくる）
４月１４日、元肥（１）を施し、畝をつくる。コンニャクイモは直接有機肥料に接触すると腐敗し易いので、全面施肥の元肥（１）だけとする。
幅１ｍ×長さ５ｍの耕地に１ｍ２当たり完熟堆肥１ｋｇ、苦土石灰５０ｇ、草木灰５０ｇ、発酵鶏糞１００ｇ、籾殻２００ｇを空き地で混和する。
元肥を散布し３本鍬で鋤き込む。レーキで均し幅９０ｃｍ×長さ５ｍの平畝をつくる。４月下旬に１回目のコンニャクイモ（３年玉）を植付ける予定。
元肥（２）を植え付け時に施す。