毎年同じ畑でヤマイモの連作栽培をしている。２０１９年２月２７日、ヤマイモを掘り上げた穴を埋め戻す。埋め戻す途中の２層に発酵鶏糞２ｋｇを散布する。
３月３日、空き地に芽出し床をつくる。３月５日、種イモの芽出しを始める。
３．種イモの芽出しを始める（３月５日）
３月３日、空き地に芽出し床（幅約６０ｃｍ×長さ約１ｍ×深さ約５ｃｍ）をつくる。３月５日、気温が上昇してきたので種イモの芽出しを始める。
（芽だし床に種イモを伏せこむ）
ヤマイモの先端部を包丁で切り落とした約１５～２０ｃｍの種イモを、地中より掘り上げる。種イモを２列に並べ畑の土で薄く覆土し、籾殻を薄く敷く。
種イモ５０本の芽だしをする。芽出し床全体をＰＯフィルムで覆う。ベタ掛けよりも地層とフィルム層に空間があった方が、温度上昇効果が大きい。
３月下旬に出芽した種イモを植え付ける予定。