毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１月１８日、サトイモの跡地（２年連作）の天地返しを行なう。
３月２４日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月２１日、サトイモの畝づくりをする。４月２９日、サトイモを植付ける３条の植え溝（深溝）をつくる。
５月４日、１回目の芽だし種イモ２１株を植え付ける。
５．種イモの植付け（１）（５月４日）
４月２９日、幅２．４ｍ×長さ６ｍの平畝の中心に幅２３ｃｍ×長さ６ｍ×深さ２０～２５ｃｍの植え溝を３条つくる。
（深溝に１回目のサトイモを植えつける）
５月４日、幅２３ｃｍ×長さ６ｍ×深さ２０～２５ｃｍの植え溝に室で発芽した種イモを植え付ける。先ずサトイモの貯蔵室で芽出しをしている親の種イモ２１個を掘り出す。
親イモから芽が出て本葉となっている。株間４０ｃｍとして種イモを置き、イモが隠れる程度まで周りを覆土する。印西市の高台の水位は低いのでサトイモは深く植える。
サトイモの株間に元肥（２）を施す。空き地で１株当たりグリーン堆肥約２００ｇ、落葉堆肥約２００ｇ、油粕２０ｇ、米糠２０ｇ、発酵鶏糞２０ｇ、草木灰５ｇを混和する。
堆肥は保水剤の役割を果たす。元肥（２）を株間に施し覆土はしない（自然に土が落ちる）。