８月１７日、キャベツとブロッコリーの跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。８月２６日、元肥を施し、畝をつくる。８月２９日、畝に播き穴（１６個）をつくる。
８月３０日、白菜（サカタ、耐病中生７５日型）を直播きする。９月１０日、順調に発芽する。寒冷紗のトンネルで畝を覆う。９月２８日、１本に仕立てる。
１０月１１日、１回目の追肥を施す。１１月２５日、アブラムシの食害が始まったため、寒冷紗を撤去する。１２月８日、直播き白菜の収穫を始める。
９．収穫を始める（１２月８日）
１０月１１日、本葉９～１０枚に生長したので１回目の追肥を施す。１２月８日、直播き白菜の収穫を始める。畝の中で最も大きく生長した白菜を選ぶ。
（直播白菜の収穫を始める）
手で白菜を横に倒し、包丁で株元を切る。結球していない開いた葉を包丁で切り落とす。切り落とした葉はグリーン堆肥原料にする。
収穫時期は例年並みである。今年も鍋料理に必要な白菜、長ネギ、ダイコン、シュンギク、小松菜、サトイモ、ゴボウ、水菜、ニンジンが揃う。体力維持に冬野菜をたっぷり摂りたい。