白菜:収穫を始める

8月17日、キャベツとブロッコリーの跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。8月26日、元肥を施し、畝をつくる。8月29日、畝に播き穴(16個)をつくる。

8月30日、白菜(サカタ、耐病中生75日型)を直播きする。9月10日、順調に発芽する。寒冷紗のトンネルで畝を覆う。9月28日、1本に仕立てる。

10月11日、1回目の追肥を施す。11月25日、アブラムシの食害が始まったため、寒冷紗を撤去する。12月8日、直播き白菜の収穫を始める。

9.収穫を始める(12月8日)

10月11日、本葉9~10枚に生長したので1回目の追肥を施す。12月8日、直播き白菜の収穫を始める。畝の中で最も大きく生長した白菜を選ぶ。

(直播白菜の収穫を始める)

手で白菜を横に倒し、包丁で株元を切る。結球していない開いた葉を包丁で切り落とす。切り落とした葉はグリーン堆肥原料にする。

収穫時期は例年並みである。今年も鍋料理に必要な白菜、長ネギ、ダイコン、シュンギク、小松菜、サトイモ、ゴボウ、水菜、ニンジンが揃う。体力維持に冬野菜をたっぷり摂りたい。

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