２０１９年も３種類（安納イモ、ベニハルカ）のサツマイモを栽培する。２０１９年１月７日、２０１７年につくった踏込み温床を整備する。
２月１８日、踏込み温床に用いる落葉をかき集める。２月２７日、踏込温床の発酵を始める。３月１日、踏込温床に用土を敷く。３月３日、踏込み温床に種イモ８本を伏せ込む。
３月１７日、種イモ（安納イモ、ベニハルカ）の発芽が始まる。３月２７日、サツマイモ畑（１）に苦土石灰と米糠を施し、土づくりをする。
４月７日、踏込み温床の苗を日光に曝す。４月１４日、サツマイモ畑（２）に苦土石灰と米糠を施し、土づくりをする。５月５日、畝づくり（１）をする。
５月１１日、１回目の植付け（ベニアズマ）をする。
１１．１回目の植付け（５月１１日）
５月５日、サツマイモの畝づくりをし、幅８０ｃｍ×長さ６ｍの平畝を２条つくり、黒マルチを張る。５月１１日、１回目の植付け（ベニアズマ）をする。
（踏込み温床のサツマイモの苗）
苗は本葉１０～１６枚に生長している。踏込み苗床から自家製苗本４４本（ベニアズマ）を切り取る。根元側に２～３節残してハサミで切り取る。
（泥田植えを行い防風ネットで覆う）
２～３節残すと、蔓が伸びてくるので再び苗を採ることが出来る。黒マルチの植え穴（直径８ｃｍ）に株間３０ｃｍとして直径１ｃｍ程度の竹棒を斜めに差し込む。
あい穴にジョウロで約５００ｃｃの水を注入する。注入後竹棒で土と水をかき混ぜ田んぼの代掻きをした状態にする（ドロドロ状にする）。
注入した穴に苗を斜めに差込み植え穴を土で埋め、手で鎮圧する。畝全体を防風ネットトンネルで覆い乾燥を防ぎ着根を早める。