今年も細ネギ（サカタ：若香）を栽培する。２０１９年２月２１日、サツマイモの跡地に元肥を施し、畝をつくる。
１．畝づくり（２月２１日）
２月２１日、栽培予定地（幅５０ｍ×長さ１．３ｍ）に元肥を施し、畝をつくる。ネギは良く肥えたアルカリ性の土壌を好む。
(細ネギの畝をつくりＰＯフィルムで覆う)
元肥として１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、草木灰１００ｇ、落葉堆肥２ｋｇ、油粕１００ｇ、発酵鶏糞２００ｇを空き地で混和する。
元肥を散布し鍬で元肥を土によく鋤き込み、レーキで土の塊を砕き平らに均す。金属篩で表面の土を篩い、土の塊や野菜屑を取り除く。
表面を角材で平らにし幅５０ｃｍ×長さ１．３ｍの畝が出来上がる。割竹支柱をアーチ状に挿しＰＯフィルムのトンネルとする。
２月２７日過ぎに種を播種する。