今年も細ネギ（サカタ：若香）を栽培する。２０２０年１月５日、マクワウリの跡地に苦土石灰と米糠を散布しシャベルで深く耕す。１月１４日、元肥を施し、畝をつくる。
１月１９日、浸水処理した種（サカタ：若香）を播種する。２月５日、細ネギの発芽が始まる。２月１５日、細ネギの二重トンネルを止め一重とする。潅水をする。
３月１１日、除草・中耕・土寄せ・追肥を施す。３月１７日、種が余って播種した別の畝の除草・中耕・土寄せ・追肥を施す。５月１４日、１月１９日に播種したネギの収穫を始める。
８．収穫を始める（５月１４日）
５月１４日、１月１９日に播種したネギの収穫を始める。細ネギが成長し、太さが鉛筆ほどになる。シャベルで掘り起こし、十数本収穫する。
(大きく成長した細ねぎの畝)
収穫した細ネギは切り刻んで冷凍しておく。納豆などに入れていただく。葉ネギはビタミンやミネラルを豊富に含む。特にビタミンＣやβカロテンが多い。
(収穫した細ネギ）
風邪予防や疲労回復、習慣生活病予防、美容効果、発がん抑制効果などがある