毎年３種類（安納イモ、ベニアズマ、ベニハルカ）のサツマイモを栽培している。２０１７年１２月２３日、今年つくった踏込み温床を更新する。
２０１８年１月１２日、踏込み温床に用いる落葉をかき集める。２月１７日、踏込温床の発酵を始める。２月２０日、踏込温床に用土を敷く。
２月２３日、種イモ８本を踏込み温床に伏せ込む。３月１５日、種イモの発芽が始まる。
７．種イモの発芽が始まる（３月１５日）
２月２３日、踏込み温床に種イモ８本（安納芋３本、ベニアズマ２本、ベニハルカ３本を伏せ込む。踏込み温床を三重のＰＯフィルムで覆う
（サツマイモの発芽が始まる）
３月１５日、踏込み温床に伏せ込んだ安納イモ、ベニアズマ、ベニハルカの発芽が始まる。温床を覆っていたＰＯフィルムを捲り、ジョウロで潅水を行う。
発芽は安納イモとベニハルカが先行し、ベニアズマの発芽は遅くれる。気温１６℃、踏込み温床の地温（深さ３ｃｍ）は２２℃であった。
今後の作業としては、
①土が乾いてきたら潅水する。
➁室温が４０℃以上になりそうな場合は、ＰＯトンネルを防風ネットなどで覆う。
など潅水と葉が焼けないような温度管理をする。