２０１９年も３種類（安納イモ、ベニハルカ）のサツマイモを栽培する。２０１９年１月７日、２０１７年につくった踏込み温床を整備する。
２月１８日、踏込み温床に用いる落葉をかき集める。２月２７日、踏込温床の発酵を始める。３月１日、踏込温床に用土を敷く。３月３日、踏込み温床に種イモ８本を伏せ込む。
３月１７日、種イモ（安納イモ、ベニハルカ）の発芽が始まる。３月２７日、サツマイモ畑（１）に苦土石灰と米糠を施し、土づくりをする。
４月７日、踏込み温床の苗を日光に曝す。４月１４日、サツマイモ畑（２）に苦土石灰と米糠を施し、土づくりをする。５月５日、畝づくり（１）をする。
５月１１日、１回目の植付け（ベニハルカ４４本）をする。５月２４日、２回目の植付け（安納イモ２４本）をする。５月３１日、畝づくり（２）をする。
６月２日、３回目の植付け（ベニハルカ４０本）をする。６月３日、１、２回目に植付けた苗（ベニハルカ４０本、安納イモ２４本）が着根する。
６月１６日、３回目に植付けた苗（ベニハルカ４０本）が着根する。６月１７日、畝づくり（３）をする。
１７．畝づくり（３）（６月１７日）
６月１７日、サツマイモの畝づくり（３）をする。玉ネギの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に元肥を散布する。
（元肥を箕の中で混和する）
元肥として１ｍ２当たり草木灰１００ｇ、米糠１００ｇ、発酵鶏糞５０ｇを散布し鍬で鋤き込む。草木灰（カリ肥料）はイモの肥大を良くする。
（元肥を鋤きこみ、黒マルチを張る）
窒素肥料として米糠と発酵鶏糞を用いる。鍬で元肥を鋤き込み後、レーキで土の塊を打ち砕き平らに均す。幅１００ｃｍ×長さ６ｍ（約６ｍ２）の平畝が出来上がる。
最後に幅８０ｃｍ×長さ６ｍの平畝をつくり、玉ネギ用の黒マルチを張る。６月下旬に４回目の植えつけをする予定。