毎年ゴボウ（柳川理想）を春・秋２回栽培している。栽培のポイントは「やけ症」防止である。２０２１年２月２２日、エシャレットの跡地を耕し、土づくりをする。
３月１５日、春播きゴボウの畝づくりをする。３月１９日、幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝に播種する。３月２７日、発芽が始まる。
５月１０日、換気フィルムのトンネルを撤去し露地栽培とする。７月１１日、畝の両側に柵をつくり、茎葉の広がりを防ぐ。
６．畝の両側に柵をつくる（７月１１日）
２月２２日、春播きゴボウの土づくりを行う。１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇを散布し、シャベルで出来るだけ深く耕す。
(ゴボウの茎葉をポリ紐で囲む）
３月１５日、春播きゴボウの畝づくりをする（幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍ×高さ５ｃｍ）。３月１９日、幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝に播種する。
（ゴボウの畝が明るくなる）
３月２７日、発芽が始まる。順調に発芽している。畝にベタ掛けしていたＰＯフィルムを撤去する。４月中旬までは換気フィルムのトンネル育苗を続ける。
５月１０日、本葉３枚に換気フィルムのトンネルを撤去し露地栽培とする。春ゴボウの茎葉が横に張り出してきたので、隣のマクワウリの日当たりが悪くなってきた。
７月１１日、畝の両側に柵をつくり、茎葉の広がりを防ぐ。畝の境界線上に４本の鋼管支柱を打ち込む。そして樹脂紐を張り巡らし茎葉が横に張り出しを止める。
隣のパセリの栽培面積が広くなる。この方法は狭い家庭菜園ではメリットのある栽培法である。