来春４月に収穫するシュンギクを栽培する。１０月７日、春播きニンジンの跡地（幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍ）に苦土石灰、米糠を散布しシャベルで耕す。
１０月１６日、元肥を施し、畝づくりをする。１０月２１日、２回目の中葉新菊を播種する。１０月２６日、シュンギクの発芽が始まる。
１１月２９日、畝の除草、中耕・土寄せ・追肥を行い、防寒対策として畝を換気フィルムのトンネルで囲む。
５．防寒対策として換気フィルムトンネルにする（１１月２９日）
１０月７日、春播きニンジンの跡地（幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍ）に苦土石灰、米糠を散布しシャベルで耕す。１０月１６日、元肥を施し、畝づくりをする。
（畝の除草・中耕・土寄せ・追肥をする）
１０月２１日、２回目の中葉新菊を播種する。１０月２６日、シュンギクの発芽が始まる。乾燥防止にベタ掛けした防風ネットを撤去する。防虫ネットのトンネルとする。
（畝を換気フィルムのトンネルで覆う）
１１月２９日、畝の除草、中耕・土寄せ・追肥を行い、防寒対策として畝を換気フィルムのトンネルで囲む。先ず畝の除草を行う。そして移植ごて中耕と土寄せをする。
土寄せ後の条間に発酵鶏糞液肥２リットルを５リットルに希釈し施す。畝に長い割竹支柱をアーチ状に挿し、換気フィルムのトンネルとする。
シュンギクの苗は順調に生育している。換気フィルムのトンネルで冬を越すこととしている。