１１月３０日、ホウレン草（１）の跡地に元肥を施し、幅９０ｍ×長さ２．５ｍの畝をつくる。１２月５日、ホウレン草（４）を直播きする。
１２月１３日、防寒対策として畝をＰＯフィルムのトンネルで囲む。
３．防寒対策（１２月１３日）
１２月５日、幅９０ｃｍ×長さ１．５ｍの平畝にホウレン草を直播きする。１２月１３日、防寒対策として露地栽培の畝をＰＯフィルムのトンネルで囲む。
（ホウレン草（４）にＰＯトンネルを掛ける）
印西市の気温も最低気温が０～３℃となる。１２月１１日にはバケツに氷が張った。畝に割竹支柱を８０ｃｍ間隔でアーチ状に突き刺す。
シャベルで畝の両側と両端に溝をつくる。幅１．５ｍ×長さ４ｍのＰＯフィルムをトンネル状に張る。溝のＰＯフィルムを土で埋め、フィルムキーパーを差込み固定する。
１２月２０日頃に発芽が始まると考えている。