１２月の農作業は肥料づくり（グリーン堆肥、草木灰、ＥＭボカシ肥料）が中心となる。また春に播種する畑を耕し（天地返し）、元肥を施す土づくりも始める。
１２月に播種あるいは植え付ける野菜はホウレンソウ（４）。収穫を始める野菜は移植白菜、ほうれん草（２）。ピーマン、サニーレタスを撤収する。
１．土づくり・畝づくり
来春に植え付けするトマト・キュウリの土づくり（天地返し）を始める。
➀ナス：天地返し（上旬～中旬）
➁ジャガイモ、春まきニンジン：天地返し（中旬～下旬）
➂ホウレン草（５）：土づくり・畝づくり（中旬～下旬）
２．播種・植え付け
１２月に種播きをする野菜はホウレンソウ（４）、（５）のみ。
①ホウレンソウ（４）：播種（上旬～中旬）
➁ホウレンソウ（５）：播種（下旬）
３．その他の作業
夏播きニンジンの防寒対策、玉ネギの追肥、堆肥・肥料づくり（グリーン堆肥、草木灰、ＥＭボカシ肥料）、ウドの軟化、麦踏みなどを行う。
➀秋播きキャベツ：ブロッコリーの追肥（上旬～中旬）
➁ヤマイモ種イモの貯蔵（上旬～下旬）
➂グリーン堆肥づくり、ＥＭボカシ肥料づくり、草木灰づくり（上旬～下旬）
➃麦踏み（１回目）（中旬～下旬）
➄玉ネギの補植、１回目の追肥（上旬～下旬）
➅ ウドの軟化栽培（中旬～下旬）
⑦菊の刈り取り、通路の除草（中旬～下旬）
➇雨水処理設備の補修（上旬～下旬）
４．収穫を始める野菜
以下の野菜の収穫を始める。
➀小松菜（２）、秋ジャガ、ショウガ（上旬～中旬）
➁ほうれん草（２）（上旬～中旬）
５．撤収する野菜
以下の野菜を撤収する。
➀サトイモ、ショウガ、秋ジャガ（上旬～中旬）
➁ピーマン、シシトウ（中旬～下旬）
１２月は寒波が厳しい季節、無理をしないで１２月の農作業をこなし新年を迎えることにしたい。特に新型コロナには罹らないようにする（２０２０年１２月１日作成）。