毎年ゴボウ（柳川理想）を春・秋２回栽培している。栽培のポイントは「やけ症」防止である。３月２６日、夏播きニンジンの跡地を耕し春播きゴボウの畝づくりをする。
３月２７日、夏播きニンジンの畝の用土を篩い分けする。３月３０日、幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝に播種する。４月９日、発芽が始まる。
４月３０日、換気フィルムのトンネルを撤去し露地栽培とする。７月１２日、畝の片側を防風ネットの柵をつくり、茎葉の広がりを防ぐ。１０月２５日、春播きゴボウの収穫を始める。
７．収穫を始める（１０月２５日）
３月３０日、幅９０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝に播種する。４月９日、発芽が始まる。４月３０日、気温が上昇してきたので換気フィルムのトンネルを撤去し露地栽培とする。
（掘り上げた５本の春まきゴボウ）
春ゴボウの茎葉が横に張り出してきたので、隣のマクワウリの日当たりが悪くなってきた。７月１２日、畝の片側を防風ネットの柵をつくり、茎葉の広がりを防ぐ。
１０月３５日、春播きゴボウの収穫を始める。シャベルとバール、Ｕピン、鎌を用意しゴボウの収穫を始める。鎌でゴボウの葉を根元から刈り取る。
シャベルで関東ローム層に届く深さまで掘り下げる。バールでゴボウの周りの土をそぎ落とし、バールの先端を根の周りに突き刺す。手でゴボウを握り引き抜く。
途中で切れる根もあるがそのままにする。太いゴボウ３本、細いゴボウ２本を掘り上げる。ゴボウの黒アザを防止するため中耕や土寄せはしなかった
収穫した３本とも黒アザは出来ていない。ゴボウは大腸がん予防としてキンピラゴボウやほうとう、煮物としていただいている。