８月２３日、玉ネギの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）をシャベルで耕し、土づくりをする。８月２９日、元肥を施し、畝（幅７０ｃｍ×長さ６ｍ）をつくる。
８月３０日、畝に播き穴（１６個）をつくる。８月３１日、白菜（サカタ、耐病中生７５日型）を直播きする。９月２日、発芽が始まる。
９月２０日、１回目の間引きをする。数株の苗を間引き２株を残す。９月２８日、１本に仕立てる。そして１回目の追肥を施す。１０月１６日、防虫ネットを幅広タイプに交換する。
８．防虫ネットを幅広に交換する（１０月１６日）
８月２４日、玉ネギの跡地をシャベルで耕し、土づくりをする。跡地に１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇを散布する。８月２９日、元肥を施し、畝をつくる。
（茎葉がトンネルの天辺に届く）
８月３０日、畝に播き穴（１６個）をつくる。８月３１日、白菜（サカタ、耐病中生７５日型）を直播きする。９月２日、発芽が始まる。
（順調に成長している白菜）
９月２０日、１回目の間引きをする。数株の苗を間引き２株を残す。９月２８日、本葉８～９枚に成長したので１本に仕立てる。
（幅広の防虫ネットに交換する）
１０月１６日、白菜が防虫ネットに届いたので、割竹支柱を長くし防虫ネットを幅広タイプに交換する。白菜の外葉が成長し、草丈も伸びてきた。
割竹支柱を長い支柱に交換する。防虫ネットを幅１．６ｍの幅広タイプに交換する。気候が変動しているため、防虫ネットのトンネル栽培を続ける。