１１月６日、マクワウリの跡地（幅１ｍ×長さ３ｍ）に苦土石灰、米糠、落葉堆肥、グリーン堆肥を散布しシャベルで深く耕す。
１１月８日、元肥を施し、幅７０ｍ×長さ３ｍの畝をつくる。１１月１８日、幅７０ｃｍ×長さ３ｍの平畝にホウレン草（３）を直播きする。１２月７日、遅い発芽が始まる。
１２月１３日、発芽しない畝に再播種する。１２月２７日、再播種した種の発芽が始まる。２０２１年１月４日、乾燥が続くので１回目の潅水を行う。
１月８日、強風でトンネルが剥がれたので２回目の潅水を行う。１月３０日、追肥を施す。２月２１日、今後暖かい日が続くのでＰＯフィルムトンネルを撤去する。
３月９日、ホウレンソウ（３）の収穫を始める。
１１．収穫を始める（３月９日）
１１月６日、マクワウリの跡地（幅１ｍ×長さ３ｍ）に苦土石灰、米糠、落葉堆肥、グリーン堆肥を散布しシャベルで深く耕す。
（収穫を始めたホウレン草（３）の畝）
１１月８日、元肥を施し、幅７０ｍ×長さ３ｍの畝をつくる。１１月１８日、幅７０ｃｍ×長さ３ｍの平畝にホウレン草（３）を直播きする。１２月７日、遅い発芽が始まる。
１２月１３日、発芽しない畝に再播種する。１２月２７日、再播種した種の発芽が始まる。
順調に発芽している。１月４日、乾燥が続くので１回目の潅水を行う。
１月８日、強風でトンネルが剥がれたので２回目の潅水を行う。１月３０日、ホウレン草（３）に追肥を施す。
２月２１日、今後暖かい日が続く予報なのでＰＯフィルムトンネルを撤去し、露地栽培にする。３月９日、ホウレンソウ（３）の収穫を始める。
大きく生長した露地栽培のホウレン草（３）の根を包丁で切り取る。１０株を収穫する。暖かくなるとホウレン草の成長は速い、トウ立ちしないうちに収獲したい。