春に収穫する秋播きゴボウを栽培する。１０月１５日、春播きニンジンの跡地を耕し、畝をつくる。１０月２０日、秋播きゴボウ（柳川理想ゴボウ）を播種する。
１０月３０日、直播きした秋播きゴボウの発芽が始まる。１１月２６日、畝を中耕し１回目の追肥を施す。１２月２日、秋播きゴボウの畝をＰＯフィルムのトンネルで覆う。
１２月１８日、秋播きゴボウの苗に防虫剤を散布する。２０２０年１月２７日、ゴボウの苗に２回目の防虫剤を散布する。
２月２１日、ＰＯフィルムトンネルを撤去し露地栽培とする。３月１６日、畝に籾殻を敷き詰め防虫剤を散布する。５月７日、畝を防風ネットで囲み茎葉の広がりを防ぐ。
５月２７日、収穫を始める。
１１．収穫を始める（５月２７日）
２月２１日、気温が上昇してきたので露地栽培とする。５月７日、畝を防風ネットで囲み茎葉の広がりを防ぐ。５月２７日、収穫を始める。
（秋播きゴボウを掘り上げる）
先ず４株の茎葉を鎌で根元から切り取る。切り取った茎葉はグリーン堆肥原料とする。続いて、株から５０ｃｍ離れた処の土をシャベルで掘り上げる。
（掘り上げた３本のゴボウ）
株の近くを５０～６０ｃｍ掘ったら、バールでゴボウの根を確認しながら掘り下げ引き抜く。ヤマイモと共に最も骨の折れる収穫作業である。
太いゴボウ（長さ６０ｃｍ）２本と細いゴボウ１本を掘り出す。最も心配した肌の「ヤケ症」になっていないのでほっとする。ゴボウはキンピラにしていただいている。