毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１２月３１日、サトイモの栽培予定地（幅３ｍ×長さ６ｍ）に落花生炒りに用いた天然食塩を散布する。
２０１９年１月６日、サトイモの跡地（幅３ｍ×長さ６ｍ）の天地返しを行う。３月１８日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月１６日、サトイモの土づくりをする。
４月２２日、サトイモの畝づくりをする（幅４ｍ×長さ６ｍ＝２４ｍ２）。５月３日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。
５月１１日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ５５株を植え付ける。
７．種イモの植付け（１）（５月１１日）
５月３日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。幅４ｍ×長さ６ｍの平畝に幅約１８ｃｍ×長さ６ｍ×深さ１５～２０ｃｍ×条間４０ｃｍの植え溝を７条つくる。
(発芽した芽だし床の種イモ)
５月１０日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ５５株を植え付ける。先ずサトイモの貯蔵室で芽出しをしている親の種イモ２１個を掘り出す。
（種イモを植え付け株間に元肥を施す）
親イモから芽が出て本葉となっている。株間４０ｃｍとして種イモを置き、イモが隠れる程度まで周りを覆土する。印西市の高台の水位は低いのでサトイモは深く植える。
サトイモの株間に元肥（２）を施す。空き地で１株当たりグリーン堆肥約２００ｇ、落葉堆肥約２００ｇ、油粕２０ｇ、米糠２０ｇ、発酵鶏糞２０ｇ、草木灰５ｇを混和する。
堆肥は保水剤の役割を果たす。元肥（２）を株間に施し覆土はしない（自然に土が落ちる）。