毎年４品種の玉ネギ（早生、サラダ用赤玉ネギ、ネオアース、泉州中玉黄）を栽培している。９月７日、育苗床（幅１ｍ×長さ３ｍ）をつくる。
９月９日、２種類（白、赤）の種を苗床に播種する。９月１４日、２種類（ネオアース、泉州中玉黄）の種を苗床に播種する。
９月１８日、９月９日に播種した玉ネギ（赤玉ネギ）が順調に発芽する。９月１９日、サラダ用早生の白玉ネギを再播種する。９月２２日、ネオアースと泉州中玉黄が発芽する。
９月２８日、再播種したサラダ用白玉ネギは全く発芽しなかった。１０月１６日、育苗床で育苗している幼苗に追肥を施す。１０月２２日、玉ネギ（４品種）の土づくりをする。
１０月２６日、元肥を施し３条の畝をつくる。１０月２８日、穴開き黒マルチを張る。１１月２日、ミニトマトの跡地をシャベルで深く耕し土づくり（２）をする。
１１月１０日、１回目の植付け（サラダ用白玉ネギ）をする。１１月１１日、２回目の植付け（赤玉ネギ、ネオアース、泉州中玉黄）をする。
１１月１９日、残り苗を植え付ける１条の畝をつくる。１１月２２日、３回目の植付け（苗床の残り苗：赤玉ネギ、ネオアース、泉州中玉黄）をする。
１２月２１日、１回目の追肥を施す。２０１９年１月１８日、２回目の追肥を施す。１月２７日、乾燥が続くので２回目の潅水を行なう。
２月１８日、玉ネギ（４品種）に３回目の追肥を施す。４月２７日、サラダ用早生の収穫を始める。
２２．サラダ用早生の収穫を始める（４月２７日）
４月中旬に入ると玉ネギ（サラダ用早生、サラダ用紫玉ネギ、泉州中玉黄、ネオアース）の葉が青々とし、玉の肥大が目立ってくる。
（サラダ用白玉ネギの収穫を始める）
４月２７日、極早生（白玉ネギ）の収穫を始める。畝の中で最も大きく肥大した玉ネギ２株を手で引き抜く。直径８ｃｍに生長している。早生（白玉ネギ）はサラダにしていただく。