来年２月に収穫出来る冬ダイコン（２）（青首ダイコン）を栽培する。１０月５日、オクラの跡地に苦土石灰を散布しシャベルで耕す。１０月７日、元肥を施し、畝をつくる。
１０月１１日、青首ダイコンを直播きにする。１０月１５日、順調に発芽する。１１月７日、１回目の間引きを行い３～４本仕立てにする。
１１月３０日、２回目の間引きを行い、３本仕立てにし追肥を施す。２０１９年１月２５日、青首ダイコンに１６リットルの潅水をする。
２月２３日、冬ダイコン（２）（青首ダイコン）の収穫を始める。
８．収穫を始める（２月２３日）
２０１９年２月２３日、冬ダイコン（２）（青首ダイコン）の収穫を始める。トンネルの防虫ネットを捲り、日当りの良い畝の南側から収穫を始める。
（生育が遅れていた青首ダイコンを収穫する）
直径８ｃｍ程度の太さに生長し、肌もきれいである。１～２月のカラカラ天気と寒さで収穫が大幅に遅れる。多くをプチ直売所で販売する。