３月上旬に植え付けるジャガイモは、玉ネギ、秋キュウリ、ゴーヤの跡地にする。１０月３１日、跡地に生えている雑草を抜き取る。
１１月１日、玉ネギ、秋キュウリ、ゴーヤの跡地をシャベルで深く耕し天地返しをする。
１．土づくり（１）（１１月１日）
１０月３１日、玉ネギ、秋キュウリ、ゴーヤの跡地に生えている雑草を抜き取る。１１月１日、除草後の跡地（約１５ｍ２）をシャベルで深く耕し、天地返しをする。
（ジャガイモの土づくりを行なう）
シャベル（刃長３０ｃｍ×幅２３ｃｍ）を出来るだけ深く挿しこみ、硬い土をひっくり返す。レーキで土の塊を打ち砕き平らに均す。１２月に再度耕す予定。