今年は細ネギ（サカタ：若香）を栽培する。２０１８年４月１６日、コンニャクの跡地に元肥を施し、畝をつくる。４月２１日、播種する。４月３０日、細ネギの発芽が始まる。
５月１４日、細ネギの寒冷紗のトンネルを撤去し、除草・土寄せ・追肥を施す。８月１３日、細ネギの収穫を始める。
５．収穫を始める（８月１３日）
８月１３日、細ネギの収穫を始める。桐の木とゴーヤの藤棚の陰でゆっくり生長している細ネギ、大きく成長したので収穫を始める。
（細ネギの収穫を始める）
台風の強風で倒れた細ネギ１０本を手で引き抜く。細ネギは洗って刻み、冷蔵庫に入れておく。ソウメン、ソバ、納豆、冷奴の薬味などに用いる。