毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１月１８日、サトイモの跡地（２年連作）の天地返しを行なう。
３月２４日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月２１日、サトイモの畝づくりをする。４月２９日、サトイモを植付ける３条の植え溝（深溝）をつくる。
４．植え溝づくり（１）（４月２９日）
４月２９日、幅２．４ｍ×長さ６ｍの平畝の中心に幅２３ｃｍ×長さ６ｍ×深さ２０～２５ｃｍの植え溝を３条つくる。
（種イモを植えつける深溝をつくる）
畝の中心に紐尺を張り、鍬で深溝をつくる。印西市の高台の水位は低いので、干ばつ対策としてサトイモは出来るだけ深く植える。
室で芽だしをしている種イモも出芽しているので、５月上旬に１回目の種イモ（親イモ）を植え付ける予定。