冬ダイコンを２回栽培している。９月２１日、玉ネギの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇを散布しシャベルで耕し、土づくりをする。
１０月２日、元肥を施し、畝（幅７０ｃｍ×長さ６ｍ）をつくる。１０月１６日、播き穴１５個をつくる。１０月１８日、青首ダイコン、おでんダイコンの種を直播きする。
１０月２３日、２品種のダイコンの発芽が始まる。１１月２２日、１回目の間引きを行い３～４本仕立てにする。１２月２３日、防寒対策として畝に寒冷紗を掛ける。
２０２１年１月１３日、１回目の追肥を施す。１月２２日、１回目の潅水を施す。３月１２日、ダイコンのトウ立ちが始まる。細いダイコンの収穫を始める。
４月１２日、トウ立ちしたダイコンを撤収する。
１１．撤収（４月１２日）
９月２１日、玉ネギの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇを散布しシャベルで耕し、土づくりをする。
（撤収するとう立ち冬ダイコン）
１０月２日、元肥を施し、畝（幅７０ｃｍ×長さ６ｍ）をつくる。１０月１６日、播き穴１５個をつくる。１０月１８日、青首ダイコン（１０カ所）、おでんダイコン（５カ所）を直播きする。
１０月２３日、２品種のダイコンの発芽が始まる。１１月２２日、１回目の間引きを行い３～４本仕立てにする。１２月２３日、防寒・防霜対策として畝に寒冷紗を掛ける。
２０２１年１月１３日、１回目の追肥を施す。１月２２日、１回目の潅水を施す。３月１２日、ダイコンのトウ立ちが始まる。細いダイコンの収穫を始める。
４月１２日、トウ立ちしたダイコンを撤収する。全ての冬ダイコンを手で引き抜く。ダイコンの茎葉などは鎌で切り刻み、グリーン堆肥の原料とする。
冬ダイコン（２）の作柄とトピックスは
➀寒波で生育が大幅に遅れ太いダイコンには成長しなかった（作柄３０％）。
➁生育不良のダイコンはとうたちし、ダイコンが硬くなり食用にはできなかった。
➂ほとんどのダイコンはグリーン堆肥原料とした。