毎年同じ畑でヤマイモの連作栽培をしている。２０２１年３月９日、空き地に芽出し床をつくり、種イモの芽出しを始める。３月１７日、掘り上げた穴を埋め戻し、土づくりをする。
２．土づくり（３月１７日）
２０２１年３月９日、空き地に芽出し床をつくり、種イモの芽出しを始める。３月１７日、掘り上げた穴を埋め戻し、土づくりをする。
（埋め戻した畝に苦土石灰・米糠を施す）
深さ５０ｃｍと３０ｃｍの２層に元肥として発酵鶏糞２ｋｇを散布する。ヤマイモの畝は、掘り上げ労力を少なくするため、出来るだけ高畝とする。
（鍬で耕し、畝をつくる）
真竹を二つに割った割竹で縁取りし、動かないように竹杭で固定する。３月２０頃に元肥を施し、畝をつくる。４月上旬に出芽した種イモを植え付ける予定。