水菜、チンゲンサイを栽培する。２０２０年９月１６日、トウモロコシの跡地に元肥を施し、幅８０ｃｍ×長さ３ｍの畝をつくり、黒マルチを敷く。
９月１６日、水菜・チンゲンサイを播種する。９月２２日、水菜・チンゲンサイの発芽が始まる。９月３０日、水菜・チンゲンサイの１回目の間引きを行う。
発芽しない播き穴に水菜を再播種する。１０月６日、再播種した水菜が順調に発芽する。１０月１９日、水菜・チンゲンサイの２回目の間引きを行う。
１１月１７日、水菜の収穫を始める。１１月２２日、チンゲンサイの収穫を始める。１１月２８日、防虫ハウスの防虫ネットを撤去する。２０２１年１月７日、防寒対策を行う。
２月５日、葉が枯れてきた全ての水菜を引き抜く。残渣はグリーン堆肥原料とする。２月１８日、チンゲンサイを撤収する。
１２．チンゲンサイの撤収（２月１８日）
９月１６日、トウモロコシの跡地（幅１００ｃｍ×長さ３ｍ）をシャベルで深く耕す。そして元肥を施し、畝をつくる。畝に玉ネギ用穴あき黒マルチを張る。
(とう立ちが始まったチンゲンサイを撤収する）
９月１８日、幅８０ｃｍ×長さ１ｍの２区画の畝に水菜、チンゲンサイを播種する。９月２２日、水菜・チンゲンサイの発芽が始まる。
９月３０日、水菜・チンゲンサイの１回目の間引きを行う。そして発芽しない播き穴に水菜を再播種する。１０月６日、再播種した水菜が順調に発芽する。
１０月１９日、水菜・チンゲンサイの２回目の間引きを行う。１１月１７日、水菜の収穫を始める。１１月２２日、チンゲンサイの収穫を始める。
１１月２８日、防虫ハウスの防虫ネットを撤去する。２０２１年１月７日、防寒対策を行う。２月５日、葉が枯れてきた全ての水菜を引き抜く。残渣はグリーン堆肥原料とする。
２月１８日、チンゲンサイを撤収する。防風ネットを捲り、葉がかれ始めたチンゲンサイを手で引き抜く。土の着いた根を包丁で切り落とし、茎葉を包丁で切り刻みグリーン堆肥原料とする。
チンゲンサイの作柄とトピックスは
➀発芽率も良く順調に生育し大きな株となった（作柄８０％）。
➁チンゲンサイの需要は少なく約５０％が残る（プチ直売所の売れ行きも悪かった）。。
今年も栽培を続けるが、作付面積を半分にする。