２０２１年１月２０日、ショウガの跡地（幅１ｍ×長さ６ｍ）に苦土石灰、米糠、消し炭を散布しャベルで天地返しを行なう。
１．土づくり（天地返し）（１月２０日）
２０２１年１月２０日、ショウガの跡地（幅１ｍ×長さ５ｍ）に苦土石灰、米糠、消し炭を散布しャベルで天地返しを行なう。
(ショウガの跡地に苦土石灰などを散布する）
１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇ、草木灰５０ｇ、消し炭１ｋｇ、発酵鶏糞１００ｇを散布しシャベルで深く耕す。レーキで土の塊を打ち砕き平らに均す。
（土の塊を砕きレーキで平に均す）
４月中旬に元肥（完熟堆肥など）を施し、畝をつくることにしている。