１１月２５日、ミニトマト（２）の跡地（幅１ｍ×長さ３．５ｍ）に苦土石灰、米糠、落葉堆肥、グリーン堆肥を散布しシャベルで深く耕す。
１２月５日、元肥を施し、幅８０ｍ×長さ３．５ｍの畝をつくる。１月４日、畝の表土を篩で篩い、幅８０ｍ×長さ１．７ｍの畝をつくる。
１月５日、幅８０ｃｍ×長さ１．７ｍの平畝にホウレン草（４）を直播きする。１月１６日、畝が乾いているので１回目の潅水をする。
５．１回目の潅水（１月１６日）
１１月２５日、ミニトマト（２）の跡地（幅１ｍ×長さ３．５ｍ）に苦土石灰、米糠、落葉堆肥、グリーン堆肥を散布しシャベルで深く耕す。
（畝に４リットルの水を散水する）
１２月５日、元肥を施し、幅８０ｍ×長さ３．５ｍの畝をつくる。１月４日、畝の表土を篩で篩い、幅８０ｍ×長さ１．７ｍの畝をつくる。
（ＰＯフィルムのトンネルで育苗を続ける）
１月５日、幅８０ｃｍ×長さ１．７ｍの平畝にホウレン草（４）を直播きする。１月１６日、畝が乾いているので１回目の潅水をする。トンネルのＰＯフィルムと不織布を捲る。
ジョウロで４リットルの水を潅水する不織布をベタ掛けし、畝をＰＯフィルムのトンネルで覆う。１月２３日前後には発芽するとみている。
本葉が１～２枚伸びてきたら追肥として油粕液肥を施すことにしている。