１１月６日、マクワウリの跡地（幅１ｍ×長さ３ｍ）に苦土石灰、米糠、落葉堆肥、グリーン堆肥を散布しシャベルで深く耕す。
１１月８日、元肥を施し、幅７０ｍ×長さ３ｍの畝をつくる。１１月１８日、幅７０ｃｍ×長さ３ｍの平畝にホウレン草（３）を直播きする。１２月７日、遅い発芽が始まる。
４．発芽が始まる（１２月７日）
１１月６日、マクワウリの跡地（幅１ｍ×長さ３ｍ）に苦土石灰、米糠、落葉堆肥、グリーン堆肥を散布しシャベルで深く耕す。
（遅い発芽のホウレン草）
１１月８日、元肥を施し、幅７０ｍ×長さ３ｍの畝をつくる。１１月１８日、幅７０ｃｍ×長さ３ｍの平畝にホウレン草（３）を直播きする。１２月７日、遅い発芽が始まる。
（ＰＯフィルムのトンネルにする）
朝晩寒いので畝をＰＯフィルムのトンネルで覆う。本葉が１～２枚伸びてきたら追肥として油粕液肥を施すことにしている。