毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１９年１２月１６、サトイモの跡地（３年連作：約幅４ｍ×長さ６ｍ）に苦土石灰、米糠を散布し天地返しを行なう。
５月１１日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。５月１２日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ６０株を植え付ける。
５月１４日、２回目の植付けをする。芽だし種イモ４５株を植え付ける（植え付け完了）。６月８日、イモムシの食害が始まる。６月１７日、畝の除草をする。
６月２９日、１回目の追肥を施す。７月２２日、コンニャクとの境界線に電線の柵をつくる。８月９日、２回目の追肥を施す。８月２７日、猛暑・干ばつで半分の葉が枯れる。
１０月１８日、収穫を始める。
１１．収穫を始める（１０月１９日）
５月１２日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ６０株を植え付ける。５月１４日、２回目の植付けをする（全部で１０５株）。６月８日、イモムシの食害が始まる。
（収穫を始めるサトイモ畑）
６月１７日、畝の除草をする。６月２７日、１回目の追肥を施す。６月８日、イモムシの食害が始まる。６月１７日、畝の除草をする。イモムシ１匹を捕殺する。
（シャベルでサトイモ１株を掘り上げる）
６月２９日、全株（１０５株）に１回目の追肥を施す。７月２２日、コンニャクとの境界線に電線の柵をつくる。８月９日、２回目の追肥を施す。
（水洗した２１個のイモなど）
８月２７日、猛暑・干ばつで半分の葉が枯れる。１０月１９日、収穫を始める。サトイモの茎を株元から鎌で切り、土垂れ１株をシャベルで掘り起こす。
サトイモの茎はグリーン堆肥原料にする。付着している泥を落とし、親イモから小イモ・孫イモをかき取る。さらにイモの根を手でむしり取る。
１株で２１個の子イモが着いている。サトイモを洗浄し自宅に持ち帰る。自家消費で余った分はプチ直売所で販売する（３００ｇ／１００円）。