水菜、チンゲンサイを栽培する。２０２０年９月１６日、トウモロコシの跡地に元肥を施し、幅８０ｃｍ×長さ３ｍの畝をつくり、黒マルチを敷く。
９月１６日、水菜・チンゲンサイを播種する。９月２２日、水菜・チンゲンサイの発芽が始まる。９月３０日、水菜・チンゲンサイの１回目の間引きを行う。
発芽しない播き穴に水菜を再播種する。
４．１回目の間引きと水菜の再播種（９月３０日）
９月１６日、トウモロコシの跡地（幅１００ｃｍ×長さ３ｍ）をシャベルで深く耕す。そして元肥を施し、畝をつくる。畝に玉ネギ用穴あき黒マルチを張る。
（１回目の間引をした水菜）
９月１８日、幅８０ｃｍ×長さ１ｍの２区画の畝に水菜、チンゲンサイを播種する。９月２２日、水菜・チンゲンサイの発芽が始まる。
（１回目の間引をしたチンゲンサイ）
９月３０日、水菜・チンゲンサイの１回目の間引きを行う。本葉２枚となったので込み入った苗や弱弱しい苗を間引く。１つの播き穴に２～３本とする。
（発芽しない穴に水菜を再播種する）
そして発芽しない播き穴に水菜を再播種する。発芽していない黒マルチの穴に点蒔きする。ジョウロで水を施す。本葉３〜４枚の頃に２本とし、草丈７〜８ｃｍで1株にする。