今年も大身ショウガを栽培する。２０１９年１月６日、サトイモの跡地（幅３ｍ×長さ６ｍ）の天地返しを行う。３月２９日、トロ箱に貯蔵しているショウガの出芽が始まる。
４月９日、６ｍ２の耕地に元肥を施し、畝をつくる。４月２６日、種ショウガ（大身ショウガ）を植え付ける。６月５日、発芽が始まる。
７月１０日、芽が出揃ったので除草と１回目の追肥を施す。
６．除草と１回目の追肥（７月１０日）
４月２６日、種ショウガ（大身ショウガ）を植え付ける。６月５日、ポツリポツリと発芽が始まる。７月１０日、芽が出揃ったので除草と１回目の追肥を施す。
（箕の中で追肥を混和する）
先ず畝に雑草が蔓延っているので鎌で芽を欠かないように除去する。次に移植ごてでショウガの株間を掘り、長さ３０ｃｍ×深さ５ｃｍの溝を短冊状につくる。
（株周りに短冊状の溝をつくり施す）
溝に１ｍ２当たり油粕１００ｇ、発酵鶏糞１００ｇ、ＥＭボカシ肥料１００ｇを施し、土寄を行う。7月下旬に２回目の追肥と土寄せを行なうことにしている。
（移植ごてで溝を埋め戻す）
1回目は草丈１５ｃｍくらい、２回目は草丈３０ｃｍくらい、３回目はさらに1か月後に。表面が隠れるように、土を被せる。