毎年１０～２０株程度のモロヘイヤを栽培している。２０２０年１月３０日、スティックブロッコリーの跡地（幅８０ｃｍ×長さ３ｍ）の苦土石灰・米糠を散布し土づくりをする。
５月５日、畝の中心に深溝をつくり、麦藁・籾殻を投入する。元肥を施し、畝をつくり、黒マルチを張る。５月１７日、購入苗１２株を植え付ける。
６月１４日、防虫ネットトンネルを撤去し露地栽培とする。
４．防虫ネットトンネルの撤去（６月１４日）
５月１７日、購入苗１２株を植え付ける。６月１４日、防虫ネットトンネルを撤去し露地栽培とする。防虫ネットと割竹支柱を回収する。
(開花が始まったモロヘイヤ）
防虫剤（ニンニク・唐辛子・木酢液液）をスプレイする。１２株を植え付けたが２株が枯れる。本枝が５０～６０ｃｍとなったら、本枝を摘芯し収穫を始める。
（成長が遅れているモロヘイヤの畝）