毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１２月３１日、サトイモの栽培予定地（幅３ｍ×長さ６ｍ）に落花生炒りに用いた天然食塩を散布する。
２０１９年１月６日、サトイモの跡地（幅３ｍ×長さ６ｍ）の天地返しを行う。３月１８日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月１６日、サトイモの土づくりをする。
４月２２日、サトイモの畝づくりをする（幅４ｍ×長さ６ｍ＝２４ｍ２）。５月３日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。
５月１１日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ５５株を植え付ける。５月１３日、２回目の芽だし種イモ５０株を植え付ける。６月８日、イモムシの食害が始まる。
６月１９日、畝の除草をする。７月８日、１回目の追肥を施す。７月１８日、２回目の追肥を施す。７月１９日、ショウガと隣接する畝に防風ネットの柵をつくる。
８月１２日、１回目の潅水を行なう。９月９日、台風１５号の強風で葉が千切れるなどの被害を受ける。１０月２６日、２株を試し掘りする。
１５．試し掘り（１０月２６日）
９月９日、台風１５号の強風で葉が千切れるなどの被害を受ける。１０月１６日、５月１１日に植え付けたサトイモ（親イモ）の試し掘りを行う（植え付け後１７６日経過）。
(サトイモ２株を掘り上げる)
土垂れ２株をシャベルで掘り起こし、株に付着している泥を落とす。子イモもかなり大きく生長している。束子で洗浄し天日乾燥し保管する。
たくさんの小イモや孫イモが親イモについている。今年も豊作のようである。