毎年４品種の玉ネギ（サラダ用極早生、サラダ用紫玉ネギ、ネオアース、奥州）を栽培している。８月５日、育苗床（幅１ｍ×長さ３ｍ）の日光消毒を行う。
９月６日、育苗床（幅１ｍ×長さ３ｍ）をつくる。９月１１日、２種類（極早生、サラダ用紫玉ネギ）の種を苗床に播種する。
９月１５日、２種類（ネオアース、奥州）の種を苗床に播種する。９月１９日、９月１１日に播種した玉ネギ（サラダ用極早生、サラダ用紫玉ネギ）が発芽する。
９月２４日、９月１５日に播種した玉ネギ（ネオアース、奥州）が発芽する。１０月２日、玉ネギの土づくりをする。１０月２日、玉ネギ（４品種）の土づくりをする。
６．土づくりをする（１０月２日）
１０月２日、玉ネギ（４品種）の土づくりをする。玉ネギ（４品種）の苗を植え付ける畑の土づくりをする。ジャガイモの跡地（幅２ｍ×長さ６ｍ）をシャベルで深く耕す。
（苦土石灰、米糠を散布する）
先ず畝に散乱している桐の落葉や野菜残渣を熊手でかき集め、雑草を抜き取る。そして１ｍ２当たり苦土石灰１００ｇ、米糠２００ｇを散布する。
（シャベルで耕し、レーキで平らにする）
シャベルで出来るだけ深く耕し、レーキで平らに均す。１０月下旬に畝をつくり、黒マルチを張る。１１月１５日前後に苗を植え付ける予定。