毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１２月３１日、サトイモの栽培予定地（幅３ｍ×長さ６ｍ）に落花生炒りに用いた天然食塩を散布する。
２０１９年１月６日、サトイモの跡地（幅３ｍ×長さ６ｍ）の天地返しを行う。３月１８日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月１６日、サトイモの土づくりをする。
４月２２日、サトイモの畝づくりをする（幅４ｍ×長さ６ｍ＝２４ｍ２）。５月３日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。
５月１１日、１回目の植付けをする。芽だし種イモ５５株を植え付ける。５月１３日、２回目の芽だし種イモ５０株を植え付ける。６月８日、イモムシの食害が始まる。
６月１９日、畝の除草をする。７月８日、１回目の追肥を施す。７月１８日、２回目の追肥を施す。
１２．２回目の追肥（７月１８日）
７月８日、全株（１０５株）に１回目の追肥を施す。７月１８日、畝の雑草を除去し全株（１０５株）に２回目の追肥を施す。
(空き地で元肥を混和する)
追肥として１株当たり落葉堆肥５０ｇ、Ｇ堆肥５０ｇ、発酵鶏糞２５ｇ、米糠２５ｇを空き地で混和し施す。施肥後、鍬で株元に土を寄せる。
（成長著しいサトイモ）
今後は乾燥対策として簾やブルーシート、雑草などを畝に敷き詰める予定。