自宅で出来る米の研ぎ汁や牛乳・ヨーグルト容器の洗浄液、豆乳容器の洗浄液は５リットルの容器に回収している。容器が満杯となるとポリ容器に移し、常温発酵している。
２０１９年２月１４日、１回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。３月２９日、２回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。５月５日、３回目の米の研ぎ汁の発酵を始める。
３．米の研ぎ汁の発酵（３）（５月５日）
５月５日、自宅で溜めている米の研ぎ汁（５リットル容器）が満杯となる。畑に運びポリ容器に移し常温発酵を始める。
（米糠研ぎ汁を容器に移し発酵させる）
ポリ容器の栓をして２ヶ月間日の当たる場所で発酵させる。今回の米の研ぎ汁の内容は米の研ぎ汁、ヨーグルト・牛乳パック洗浄液、豆乳パック洗浄液など。
発酵液はポリ瓶で２～３ヶ月発酵させる。乳酸発酵液は酸性土壌を好むサツマイモ、トウモロコシ、ジャガイモなどに施す。