２０１９年も３種類（安納イモ、ベニハルカ）のサツマイモを栽培する。２０１９年１月７日、２０１７年につくった踏込み温床を整備する。
２月１８日、踏込み温床に用いる落葉をかき集める。２月２７日、踏込温床の発酵を始める。３月１日、踏込温床に用土を敷く。３月３日、踏込み温床に種イモ８本を伏せ込む。
３月１７日、種イモ（安納イモ、ベニハルカ）の発芽が始まる。３月２７日、サツマイモ畑（１）に苦土石灰と米糠を施し、土づくりをする。
４月７日、踏込み温床の苗を日光に曝す。４月１４日、サツマイモ畑（２）に苦土石灰と米糠を施し、土づくりをする。５月５日、畝づくり（１）をする。
１０．畝づくり（１）（５月５日）
５月５日、サツマイモの畝づくり（１）をする。先ず天地返し返しをしておいた長ネギの跡地（幅２ｍ×長さ６ｍ、約１２ｍ２）に元肥を散布する。
（元肥を箕の中で混和する）
元肥として１ｍ２当たり草木灰５０ｇ、米糠１００ｇ、発酵鶏糞５０ｇを散布し３本鍬で鋤き込む。草木灰（カリ肥料）はイモの肥大を良くする。
（畝をつくり黒マルチを張る）
窒素肥料として米糠と発酵鶏糞を用いる。３本鍬で元肥を鋤き込み後、レーキで土の塊を打ち砕き平らに均す。幅８０ｃｍ×長さ６ｍの平畝を２条つくり、黒マルチを張る。