毎年２種類のサトイモ（土垂れ、一つ頭）を栽培している。２０１８年１２月３１日、サトイモの栽培予定地（幅３ｍ×長さ６ｍ）に落花生炒りに用いた天然食塩を散布する。
２０１９年１月６日、サトイモの跡地（幅３ｍ×長さ６ｍ）の天地返しを行う。３月１８日、貯蔵していた種イモの芽出しを始める。４月１６日、サトイモの土づくりをする。
４月２２日、サトイモの畝づくりをする（幅４ｍ×長さ６ｍ＝２４ｍ２）。５月３日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。
６．植え溝づくり（５月３日）
５月３日、サトイモを植付ける７条の植え溝（深溝）をつくる。幅４ｍ×長さ６ｍの平畝に幅約１８ｃｍ×長さ６ｍ×深さ１５～２０ｃｍ×条間４０ｃｍの植え溝を７条つくる。
(サトイモを植える深溝をつくる)
畝の中心に紐尺を張り、鍬で深溝をつくる。印西市の高台の水位は低いので、夏の干ばつ対策としてサトイモは出来るだけ深く植える。
室で芽だしをしている種イモも出芽しているので、５月１０日前後に１回目の種イモ（親イモ）を植え付ける予定。