毎年ゴボウ（柳川理想）を春・秋２回栽培している。栽培のポイントは「やけ症」防止である。３月１０日、シュンギク（１）の跡地を耕し春播きゴボウの畝づくりを行う。
３月２４日、幅８０ｃｍ×長さ２．５ｍ×高さ５ｃｍの平畝に播種する。
２．播種（３月２４日）
３月１０日、３月末に播種する春播きゴボウの畝づくりを行う。３月２４日、幅８０ｃｍ×長さ２．５ｍの平畝に播種する。
（浸水処理した柳川ゴボウ）
先ず畝にベタ掛けしていたＰＯフィルムを撤去する。角材で条間２５ｃｍとして３条の播き溝（幅３．５ｃｍ×深さ２ｃｍ）をつくる。
（点播きし換気フィルムのトンネルで育苗する）
３日間浸水処理（１０～２０℃）した種（柳川理想ゴボウ）を株間８ｃｍとして２粒ずつ播く。金属篩で畑の土を篩い、約２ｃｍ覆土し角材で強く鎮圧する。
ゴボウは好光性種子、４ｃｍ以上厚く覆土しないことが重要となる。ジョウロで播き溝を中心に水５リットル散水する。乾燥と強風を防ぐために畝に不織布をベタ掛けする。
そして畝を換気フィルムトンネルで囲む。播種後の気温は７℃、地温は１２℃であった。ゴボウの発芽適温は２０～２５℃、発芽日数は播種後８～１２日とみている。
発芽した苗は乾燥や多湿に弱いので換気フィルムトンネル内で育苗する。