今年の唐辛子は自家製種を播種し苗から栽培する。２０１９年２月８日、踏込み温床に乾燥落葉を投入し発酵を始める。
２月１１日、唐辛子の種の体温芽出しを始める。
１．自家製種の体温芽出し（２月１１日）
２月１１日、唐辛子（鷹の爪）の種の体温芽出しを始める。昨年採種した鷹の爪の種２０～３０粒を水に湿らした布切れに包み、カードケースに入れる。
（唐辛子の種を体温芽だしする）
カードケースのチャックを閉じ密閉する。カードケースを首に吊るし衣服の中で４～５日間温める。唐辛子の発芽温度は２５～３０℃、生育適温は２０～３０℃。
芽が出始めたら踏込み温床に播種する。