金町小カブは、防虫ネットトンネル栽培でもアオムシ等の食害に遭い易い。トウモロコシを栽培した防虫ハウス内で栽培する。
９月９日、防虫ハウスのトウモロコシの跡地を耕す。元肥を施し、畝をつくる。９月１１日、播種する。９月１５日、順調に発芽する。
９月１８日、順調に発芽した小カブが全滅したので再播種する。９月２３日、順調に発芽が始まる。１０月８日、１回目の間引きを行う。
１０月２３日、２回目の間引きを行う。１１月１３日、収穫を始める。
８．収穫を始める（１１月１３日）
１０月８日、本葉２～３枚に生長したので１回目の間引きを行う。１０月２３日、本葉４～５枚に生長したので２回目の間引きを行う。１１月１３日、収穫を始める。
（小カブの収穫を始める）
１１月１３日、９月１８日に再播種した金町小カブの収穫を始める。大きく肥大した小カブを抜き取る。球形の胚軸は直径４～５ｃｍに生長している。
小カブは葉と胚軸の両方食べられる野菜、むしろ栄養豊富なのは葉の方にある。葉にもビタミンやカルシウム、食物繊維などの栄養素が含まれる。
秋の小カブは虫食い葉が少なく、両方食べることとしたい。