来年３月に収穫するエシャレットを栽培する。８月３日、畝をつくる。８月１０日、エシャレットの種球を植え付ける。１０月３日、エシャレットの発芽が始まる。
３．発芽が始まる（１０月３日）
８月１０日、エシャレットの種球を植え付ける。１０月３日、エシャレットの発芽が始まる。畝に生えている雑草を鎌で取り除く。
(発芽したエシャレットに追肥・土寄せを行なう)
株周りに発酵鶏糞液肥２リットル（粉状２００ｇ、Ｎ分８ｇ）を６リットルに希釈し施す。、鍬で薄く土を寄せる。１０月下旬には２回目の追肥を施すことにしている。