９月１６日、マクワウリの跡地に元肥を施し、畝をつくる。９月１９日、コーティング種子を直播きする。９月２６日、発芽が始まる。
３．発芽が始まる（９月２６日）
９月１６日、マクワウリの跡地に元肥を施しホウレン草（１）の畝をつくる。９月１９日、幅１ｍ×長さ２ｍの平畝にホウレン草を播種する。９月２６日、発芽が始まる。
(ホウレン草（１）の発芽が始まる)
畝にベタ掛けしていた寒冷紗を捲り、割竹支柱でアーチ状の骨組を作り、寒冷紗トンネルで畝を囲む。本葉が１～２枚伸びてきたら追肥として油粕液肥を施すことにしている。