来春４月に収穫するシュンギクを栽培する。１０月９日、畝をつくる。１０月２６日、中葉新菊を播種する。１０月３１日、順調に発芽する。
１１月２０日、中耕を行い１回目の追肥を施す。そして防寒対策として畝をＰＯフィルムのトンネルで囲む。２０１８年２月２１日、ＰＯから換気フィルムに切り替える。
４月２日、換気フィルムを撤去し露地栽培とする。４月３日、収穫を始める。４月１２日、シュンギクに花芽が付き始める。５月１１日、開花が始まったので撤収する。
７．撤収（５月１１日）
４月３日、シュンギクの収穫を始める。４月１２日、シュンギクに花芽が付き始める。花芽を取って収穫しているが、茎が細く硬いシュンギクとなっている。
（とう立ちしたシュンギクを撤収する）
５月１１日、花が咲きだしたので収穫を終え、株を手で引き抜く。硬い茎や根は天日乾燥させ焼却処理をすることにしている。シュンギクの根の深長は１５～２０ｃｍ、横長は１０～１５ｃｍであった。
シュンギク（２）の作柄と反省点は
①ＰＯフィルムのトンネルで越冬する（～２月２１日）。苗が半数近く枯れる。
➁換気フィルムのトンネルに切り替えてからは順調に生育する（２月２１日～４月１日）。
③作柄は６０％、換気フィルムのトンネルで越冬する必要がある。