毎年３種類（安納イモ、ベニアズマ、ベニハルカ）のサツマイモを栽培している。２０１７年１２月２３日、今年つくった踏込み温床を更新する。
２０１８年１月１２日、踏込み温床に用いる落葉をかき集める。２月１７日、踏込温床の発酵を始める。２月２０日、踏込温床に用土を敷く。
２月２３日、種イモ８本を踏込み温床に伏せ込む。２月２８日、サツマイモ畑に苦土石灰と米糠を施し、土づくりをする。
７．土づくり（１）（２月２８日）
２月２８日、サツマイモ畑（長ネギの跡地）の土づくりをする。元肥として１ｍ２当たり苦土石灰５０ｇ、米糠２００ｇを散布しシャベルで深く耕す。
(サツマイモの土づくりをする)
元肥を鋤き込み後、レーキで土の塊を打ち砕き平らに均す。幅２ｍ×長さ６ｍ（約１２ｍ２）の平畝が出来上がる。４月上旬に２回目の元肥を施し畝をつくり、黒マルチを張る予定。